スコーンとマフィンの違いが分かる人は少ないのではないかと思い、少し調べてみた。

現状認識だと、マフィンはコンビニでも売っているが、スコーンはアフタヌーンティーと一緒に出てくる菓子パンである。

双方共にパンかお菓子か判然とせず、庶民的なのはパン屋でも売っているぐらいのイメージしかない。

形状は、マフィンは山型、スコーンは月餅型である。

■マフィン

アメリカとイギリスが主体のマフィンだが、アメリカはカップケーキ状、イギリスは丸形となっている。小麦粉を始めとして様々な種類の材料が使用されている。

甘いマフィンはブルーベリーなどのフルーツやナッツやチョコなどでいわばオヤツ風に軽く食べられるのが通常だろう。ほかにもトウモロコシやチーズ入りなどもあるというからマフィンの世界は広い。

また、通称として「ビスケット」ともいわれているらしいが、この辺になると細分化できず、ややこしい。

■スコーン