これは、平成一九年一一月、丹東（鴨緑江側の都市）のある平壌食堂（北朝鮮の若い女性が食事を運んだり、歌舞音曲のショーをしたりするレストラン）で撮った写真。この時はたくさんの客があった。韓国からの客も多かった。写真では若い女性たちが民族衣装のようなものを着ているが、洋装でのダンス、アルトサックスフォーンの演奏、来ている客の国の歌（ロシア、韓国、日本の歌を聞いた）等、多様なエンターテイメントを披露してくれる。楽器はエレクトーンのような電子キーボード、サックスフォーン、ドラムセット、民族楽器、などがあった。衣装はチマチョゴリが多かったが、洋装のところもあった。

　平壌食堂に勤務する北朝鮮の若い女性は、定年が二五歳、二～三年くらい、海外の店に勤務する。身分の高い家庭の優等生のお嬢さんが抜擢されるが、美貌であるとさらに選ばれる可能性が高いらしい。大変人気のある職業で、北朝鮮では高給取りだ。